Правильное питание для хрящевой ткани и суставов

Спинальные боли

Правильное питание для хрящевой ткани и суставов

Боли в спине и суставах являются одной из самых частых причин обращения к врачу. Помимо медикаментозного и физиотерапевтического лечения, которое назначит Вам врач, в терапии заболеваний опорно-двигательного аппарата важно придерживаться правильного питания.

В последние годы было получено много сведений о мукополисахаридах, входящих в состав межклеточного вещества соединительной ткани. Они представляют собой основу костей, покрывающей их надкостницы, хрящей, связок.

В полости сустава мукополисахариды участвуют в образовании синовиальной жидкости, которая является, по своей сути, внутрисуставной смазкой.

К мукополисахаридам относится гиалуроновая кислота. Она способна удерживать в себе свободную жидкость и обеспечивать эластичность соединительных тканей.

Близким по составу к гиалуроновой кислоте соединением является хондроитинсульфат. Для чего он нужен нашему организму, становится понятно уже из его названия (hondros - хрящ).

Практически все современные биологически активные добавки, применяемые для лечения и профилактики заболеваний опорно-двигательного аппарата человека, а также лекарственные препараты - хондропротекторы, содержат именно гиалуроновую кислоту, хондоитинсульфат и глюкозамин.

Интересно, что мукополисахариды, отвечающие за синтез хрящевой ткани, можно легко вводить в свой рацион и с помощью привычных пищевых продуктов и не переплачивать, покупая дорогие таблетки.

Например, к таким продуктам относятся холодец и заливная рыба. Холодец помимо мукополисахаридов содержит еще в своем составе коллаген, который также необходим опорно-двигательному аппарату нашего организма.

Еще в древности люди знали о целительной силе холодца и крепких бульонов.

В известном памятнике русской литературы XVI века, в "Домострое", можно прочитать рецепт приготовления холодца из старого петуха и рекомендации по использованию этого блюда для лечения заболеваний костно-суставной системы.

Лечение поврежденных суставов

Для профилактики и лечения дегенеративных заболеваний суставов, а также и для укрепления иммунной системы можно приготовить очень много разнообразных, вкусных и полезных кушаний. Это студни, холодцы, различные заливные блюда, наваристые супы. Хорошо использовать для таких целей морепродукты, субпродукты птицы или животных.

Самое главное в процессе приготовления пищи - не удалять хрящи, связки, кости, сухожилия, то есть именно те части мясных или рыбных продуктов, которые наиболее богаты мукополисахаридами.

На десерт можно подавать различные кисели и фруктовые желе. Ведь желатин это тоже продукт богатый мукополисахаридами.

Помимо мукополисахаридов суставам и хрящам необходимы микроэлементы. Для укрепления костей нужен кальций и фосфор. Эти элементы содержатся в морепродуктах и морской рыбе.

Старайтесь чаще включать в свой рацион мидии, креветки, сардины, сельдь, скумбрию. Много солей кальция находится в молочных продуктах (твороге, сыре).

Используйте в своем питании как можно больше сырых овощей. В них содержится много витаминов необходимых для синтеза хрящевой ткани. Очень полезно заправлять овощные салаты растительными маслами, которые богаты ненасыщенными жирными кислотами. Такие кислоты обладают хорошим противовоспалительным действием.

Правильное питание

Для того чтобы в суставах не накапливались излишки вредных для организма солей старайтесь пить очищенную или минеральную воду (без газа), есть продукты из сои.

Откажитесь от употребления жирного мяса, копченостей, маринадов, бобов и вяленой рыбы. Старайтесь ежедневно выпивать стакан грейпфрутового сока.

Замените жареные блюда тушеными, копченые - запеченными в фольге, калорийные углеводистые и жирные сладости - фруктовым желе, киселями и морсами.

Правильное питание позволит избежать прибавки в весе, насытит организм полезными минералами и витамины; полученные с продуктами мукополисахариды станут отличным питательным коктейлем для Ваших суставов и хрящей.

Принципы правильного питания, в тех случаях, когда боль в спине имеет не хронический характер, а обусловлена временным недугом.

Все статьи о питании при заболеваниях опорно-двигательного аппарата

Статьи по теме: