Вегетарианство и риск заболеваний опорно двигательного аппарата

В течение последних лет популярность веганства и вегетарианства стремительно возросла. Все больше людей переходят в течение веганства, полностью отказываясь от каких-либо продуктов животного происхождения.

Вследствие этого ученые заинтересовались данной темой и подтвердили неблагоприятные гипотезы - веганство может негативно сказываться на здоровье опорно-двигательного аппарата при нерациональном подходе к питанию.

Чем чреват серьёзный дефицит питательных микроэлементов

В интервью газеты The Times профессор Крис Эллиотт из Института глобальной безопасности продуктов питания предупредил всех приверженцев данного течения о рисках веганства. Профессор указал, что в результате длительных и масштабных исследований было выявлено, что именно веганы подвергаются большему риску переломов и появлению заболеваний позвоночника, чем люди, потребляющие продукты животного происхождения.

Тенденция перехода на веганское питание может стать источником скрытого недоедания микроэлементов. Ведь, в отличие от мясоедов и вегетарианцев, представители веганства не употребляют в пищу ни яйца, ни молочные продукты, ни грибы, что может вызвать серьезный дефицит микроэлементов, витаминов и питательных вещкств в организме.

Дефицит витамина D

Сохранение здоровья костей невозможно без достаточного потребления этого витамина. Снижение нормальной концентрации витамина D в крови чревато:

• болью в суставах;
• снижением минеральной плотности костной ткани;
• хрупкостью костей и последующими переломами;
• предрасположенностью к артриту и остеопорозу.

Что может указывать на нехватку витамина D в организме? На подобное состояние могут указывать такие симптомы, как:

• изменения гормонального фона;
• болевые ощущения в ногах;
• нарушения и расстройства сна;
• жжение в ногах.

Также, можно провести в домашних условиях небольшой тест - надавить ладонью на грудную клетку и прислушаться к собственным ощущениям. Если боль от надавливания появляется сразу - это указывает на острый дефицит витамина D.

Проблема потребления витамина D и веганства заключается в источниках, которые богаты данным элементом. Как правило, это тунец, скумбрия, яичный желток и грибы. Чтобы исправить ситуацию, стоит обратить внимание на витаминные комплексы, в частности - с витамином D3 и проводить много времени на солнце.

Нехватка кальция

Кальций - это ещё один элемент, который находится в малых количествах веганского рациона. Микроэлемент крайне важен для роста мышечной массы, здоровья и прочности костей, прочности ногтей и зубов. А вот дефицит кальция приводит к очень неблагоприятным последствиям, среди которых:

• остеопороз;
• повышенная хрупкость костной ткани;
• выпадение волос;
• повышенные риски переломов;
• предрасположенность к остеохондрозу;
• ломкость ногтей.

Такие состояния часто беспокоят веганов, так как в их рационе крайне малое количество кальция. Основной угрозой является остеопороз, который развивается на фоне разрушения костной ткани. Лучшим вариантом без смены питания станет включение в меню мультивитаминных комплексов или же частичное изменение рациона.

Нехватка витаминов группы В

Витамины В группы могут присутствовать в рационе веганов из ягод, овощей зеленого цвета и бобовых, однако, в минимальных количествах. Чаще всего группа данных витаминов содержится в продуктах животного происхождения - печени, рыбных продуктах, мясе, яйцах, молочных продуктах. Дефицит витаминов группы В опасен для веганов в следствие таких последствий:

• нарушения работы нервной системы;
• ухудшение усвоение кальция;
• появление боли в поясничном отделе;
• разрушение костной ткани;
• повышенные риски доминирования процессов окисления;
• разрушение и деформация позвонков;
• нарушения синтеза коллагена;
• хруст в коленях;
• предрасположенность к артриту;
• жжение в ногах;
• ухудшение микроциркуляции в костной ткани;
• судороги в ногах;
• нарушение формирования костной ткани;
• патологии функций костного мозга;
• нарушения эластичности тканей;
• боли в разных отделах позвоночника;
• невралгия.

Чтобы не допустить появление подобных состояний при веганском рационе питания, стоит рационально подойти к профилактике дефицита витаминов и микроэлементов. Лучшим вариантом станет прием витаминных комплексов, который не требует изменения рациона.

Как решить проблему

Каждому вегану стоит задуматься о приеме мультивитаминных комплексов, включающих микроэлементы и незаменимые витамины. Хорошие препараты помогут предотвратить разрушительные процессы в костной ткани при подобном рационе и сохранят молодость кожи.

Выбирать витаминные комплексы стоит по таким критериям:

• Нормализация и восстановление процесса костеобразования;
• Замедление процесса разрушения дисков, позвонков, и соединительной ткани;
• Полноценное насыщение питательными элементами позвонков и дисков;
• Восстановление соединительных тканей;
• Улучшение деятельности нервной системы;
• Активизация иммунной системы.

Хорошими вариантами витаминных комплексов для веганов станут такие препараты:

• Мильгамма;
• Нейробион;
• Пентовит;
• Нейромультивит;
• Кальций Д3-Никомед.

Также, полезными станут магний, кальций и фолиевая кислота в таблетках, пиридоксин, тиамин и рибофлавин в ампулах.

Прежде, чем начинать борьбу с дефицитом полезных микроэлементов и витаминов в организме на фоне веганства, необходимо обязательно посетить специалиста и стать анализы на концентрацию полезных веществ в крови.

Только после этого можно приступить к лечению авитаминоза и насыщению организма конкретным элементов, ведь переизбыток витаминов так же опасен, как и их нехватка. При некорректных дозировках, чрезмерные дозы того или иного витамина могут вызвать определенные заболевания и расстройства.

Статьи и обсуждение на форуме по теме:

• Вегетарианская диета - причины серьезных заболеваний
• Отзывы о диетах и правильном питании для позвоночника и суставов
• Правильное питание для позвоночника и суставов

Автор материала Елена Васильева, врач общей практики специально для Spinet.ru

Также стоит почитать: