Может ли безглютеновая диета облегчить симптомы артрита
Некоторые люди с ревматоидным артритом считают, что устранение пшеницы и других продуктов с содержанием клейковины помогает облегчить симптомы заболевания. Но, так ли это на самом деле: мнение ученых и отзывы.
Связь между соблюдением диеты и ревматоидным артритом является спорной. Это касается и связи между употреблением клейковины и боли в суставах.
Сторонники безглютеновой диеты для лечения ревматоидного артрита утверждают, что она может устранить боли в суставах, в то время как исследователи до сих пор ищут доказательства, подтверждающие это.
Клейковина и ревматоидный артрит: если связь?
Глютен – это белок, который есть в некоторых зерновых. Целиакия - это крайняя форма повышенной чувствительности или непереносимости клейковины, при которой иммунная система негативно реагирует на глютен, вызывая воспаление в тонкой кишке.
Люди с циалкией имеют больший риск развития аутоиммунных заболеваний, таких как ревматоидный артрит или волчанка.
Прием еды, содержащей клейковину, у людей с таким заболеванием может вызвать желудочно-кишечные симптомы и совместное воспаление, которые могут походить ревматоидный артрит.
Исключение клейковины из диеты может облегчить пищеварительную и общую боль именно у людей, которые имеют чувствительность к клейковине, но это не сможет помочь людям с другими заболеваниями. Анализ крови может определить, есть ли у вас чувствительность к глютену или целиакия.
В каких продуктах содержится глютен.
К этому списку относятся ячмень, булгур, камут, рожь, пшеница и спельта. Клейковина есть и в обработанных продуктах, таких как печенья, хлеб, торты, пасты и соусы.
Если продукт не помечен как «безглютеновый», избегайте его, если вы следуете безглютеновой диете.
Можно есть такие продукты, как кукуруза, кукурузная мука, полента, киноа и рис. Фрукты, овощи, свежее мясо и картофель, которые не были обработаны, не содержат клейковины.
Диета при ревматоидном артрите
Ревматоидный артрит обычно характеризуется вспышками боли в суставах и другими симптомами, чередующимися с периодами ремиссии. Многие люди считают, что определенные продукты питания могут вызвать эти вспышки, но влияние диеты на РА все еще остается не до конца изученным, и исследований по этому вопросу проведено недостаточно, чтобы сделать однозначные выводы.
Тем не менее, многие стараются придерживаться диеты, в которой ограничиваются определенные продукты, провоцирующие обострение симптомов РА. В частности это касается таких продуктов:
- Молочные продукты;
- Цитрусовые;
- Пасленовые овощи (помидоры, перец, баклажаны).
По мнению некоторых специалистов, нет ничего плохого в том, чтобы увидеть, что происходит, когда вы исключаете определенную пищу из своего рациона, ежедневные потребности в энергии и питании все еще удовлетворяются.
Пациенты с хроническими заболеваниями любят контролировать некоторые аспекты своей жизни, и может быть полезно попробовать избавиться от некоторых продуктов питания. Однако, точно неясно, что изменения в рационе полезны.
Есть доказательства, что полезно людей с РА средиземноморская диета, богатая фруктами, овощами и жирной рыбой, такой как лосось и тунец.
Как живут люди с ревматоидным артритом без глютена.
Не смотря на то, что доказательная база взаимосвязи глютена и РА слабая, есть отдельные исследования и личные истории, которые все же говорят в пользу безглютеновой диеты.
Исследование
Одно из исследований было опубликовано в медицинском журнале. В нем были описаны результаты изучения 66 пациентов с ревматоидным артритом.
Участникам исследования было предложена:
- веганская диета с безглютеновой пищей
- исключительно веганская диета.
Участники были проверены на наличие факторов, вызывающих воспаление, таких как уровень холестерина, после трех и 12 месяцев участия.
По окончанию исследования исследователи обнаружили, что безглютеновая веганская диета была наиболее эффективной в снижении воспалительных веществ в организме.
Почему так произошло?
Когда участники исследования придерживались безглютеновой диеты, у них отмечалось увеличение уровня защитных антител в крови, которые помогают бороться с воспалительными факторами, вызывающих ревматоидный артрит.
В то время как исследователи не четко определили механизм, с помощью которого безглютеновая диета помогает уменьшить воспаление, Йохан Фростегард, один из ведущих исследователей, предположил, что меньшее количество жиров в крови, помогло уменьшить причины ревматоидного артрита.
Из новостной ленты:
- Регулярный прием рыбы может облегчить симптомы ревматоидного артрита
- Какие продукты помогут в борьбе с ревматоидным артритом
- Омега-3 помогает уменьшить риск развития ревматоидного артрита
Обсуждения в форуме:
Автор материала Елена Васильева, врач общей практики специально для Spinet.ru
Понравилась статья? Поделись с друзьями!
Также стоит почитать:
Загрузка...