Состав минеральной воды, учимся читать этикетки

Учимся читать этикетки

…В наше время от обилия на прилавках минеральных вод глаза разбегаются - и мы попросили главного физиотерапевта Министерства обороны РФ Геннадия Понаморенко, известного в России специалиста по лечению минеральными водами, ответить на типичные вопросы, которые чаще всего задают покупатели минеральных вод экологам.

Но для начала - небольшой ликбез: как же сориентироваться в этом пестром многообразии? Давайте научимся правильно читать этикетки на бутылках.

По существующей в России классификация минеральные воды, как известно, делятся на столовые, лечебно-столовые и лечебные. Все они бывают газированными либо негазированными.

Знак "грюненпункт" (две стрелочки, переходящие одна в другую) означает только то, что тару из-под напитка можно использовать вторично. Зато знак "зеленый крест" означает, что данный вид продукции, по мнению этой международной организации, способствует улучшению здоровья населения.

Особняком стоят так называемые "очищенные" воды - пропущенные через сложную систему фильтров воды из водопровода того города, где они произведены.

Известно, что фильтры, в основном, сохраняют полезные для человеческого организма минеральные соли; поэтому, для простоты, эти воды можно отнести к классу "столовых".

Напомню, "лечебно-столовые" воды применяются в основном для улучшения пищеварения, активизации работы печени, улучшения обменных процессов в организме и профилактики различных заболеваний. Пить их можно можно столько, сколько хочется - вреда не будет, так как содержание солей в них невелико.

Лечебно-столовые воды делят на воды естественного происхождения, добытые из-под земли, и так называемые минерализованные, приготовленные из очищенной или даже подземной воды, но с добавлением минеральных солей (аналогичных основным солям, содержащимся в популярных водах типа "Боржоми", "Ессентуки" и т.д.).

В нашем регионе лечебные и лечебно-столовые воды добываются из двух подземных горизонтов - полюстровского и гдовского. Вода "Полюстрово" применяется при дефиците железа, а воды гдовского горизонта - "Екатерингофская", "Хрустальная", "Охтинская" и другие - при лечении заболеваний печени, поджелудочной железы, желчного пузыря, а также для нормализации обмена веществ.

Качественная вода - залог здоровья

А теперь - наш блиц "вопрос-ответ", напомним, что на вопросы потребителей отвечает Геннадий ПОНОМАРЕНКО, главный физиотерапевт Минобороны РФ:

Покупатель:

Теряет ли свойство минеральная вода при транспортировке?

Г.П.

Некоторая потеря минеральной водой лечебных свойств при розливе ее в бутыли, насыщении углекислотой и длительном хранении, к сожалению, имеет место. Именно поэтому там, где добываются минеральные воды, строят бальнеолечебные курорты. В нашем регионе их, несомненно, мало (хотя вообще залегание различных типов минеральных вод широко распространено.

Покупатель:

Возможно ли воссоздать искусственно природную минеральную воду?

Г.П.

До сих пор ни один минерал сложного состава в лаборатории получить не удавалось. То же относится и к минеральной воде. Основные соли, конечно, можно добавить в обыкновенную водопроводную воду - но все равно останется еще множество микрокомпонентов, соединение которых друг с другом и с основными солями и дает лечебный эффект.

Покупатель:

Возможно ли лечение минеральными водами в домашних условиях?

Г.П.

Не только возможно, но и желательно. Как я уже говорил, бальнеолечебных санаториев в окрестностях Петербурга очень мало. Следует только помнить, что далеко не при всех болезнях возможно употребление газированных вод - в некоторых случаях углекислота противопоказана. Воду следует чуть-чуть подогреть, и тогда углекислый газ улетучится.

Покупатель:

Подделывают ли минеральные воды?

Г.П.

Так же часто, как и водку. В основном подделывают популярные марки, привозимые из других республик. Так, по данным РосТеста, выявлено очень много фактов подделки таких марок как "боржоми", "Нарзан", "Ессентуки" и других вод.

Покупатель:

Какие воды лучше?

Г.П.

Вопрос слишком общий. Все зависит от конкретного заболевания. Бывает, что вода из двух соседних скважин по-разному действует на одного человека. правда, существует единое правило - природа обычно возмещает недостаток чего-то одного чем-то другим, находящимся в данной местности.

Так, у нас в Неве вода "мягкая", с низким содержанием солей. Но те самые соли, которые являются недостающими для наших организмов, содержатся в подземной воде, залегающей под Петербургом.

Привозные же воды более комплиментарны для жителей тех регионов, где они добываются. так что если выбирать из множества вод, лучше покупать те, которые добываются у нас прямо из-под ног.

При покупке воды обращайте внимание также и на цену. Если вода проделала большой путь, а стоит все равно дешевле, чем произведенная в Петербурге, это уже должно наводить на определенные подозрения.

…Теперь вы знаете достаточно о минеральных водах, чтобы сделать разумный выбор. Надеемся, что, следуя рекомендациях специалистов, горожане смогут укрепить свое здоровье.

Юрий ШЕВЧУК, "Зеленый Крест"

Статья предоставлена издательством "Фарос Плюс"

Статьи по теме: