Диета с учётом биохимического анализа крови

Причины заболевания суставов

Заболевание суставов – довольно распространенные недуги, связанные с опорно-двигательной системой человека.

Вообще, заболевания опорно-двигательной системы в современном обществе не редкость, так как эта обширная категория заболеваний сильно зависит от образа и характера жизни человека. А заболевания суставов, в этой категории, занимают не последнее место.

Болезней, связанных с суставами огромное количество, но поговорим мы сегодня о наиболее распространенных. Артрит, артроз, ревматизм, подагра – эти болезни часто на слуху и треть (по статистике) населения страны сталкивалась с этими заболеваниями.

Условно болезни суставов можно разделить на две крупные группы: артриты и артрозы.

Артриты – это чаще всего, заболевания инфекционного, воспалительного характера. Инфекции могут быть вызваны различными возбудителями, как бактериального, так и вирусного характера. Кроме того, эти заболевания могут быть следствием эндокринных нарушений.

Артрозы – дегенеративные заболевания опорно-двигательного аппарата, связанные с разрушением, ослаблением, механическими травмами костей, хрящей, суставов.

Кроме того, существуют заболевания суставов, связанные с опухолевыми явлениями.

Причины болезней суставом могут быть разными, очень важно выявить первопричину и начать экстренное лечение. Болезнь может быть в зачаточном характере, и вовремя проведенная диагностика, поможет выявить начало заболевания или его предпосылки.

В этом случае не придется обращаться к экстренным консервативным методам лечения, а можно будет ограничиться подбором специальной, лечебной диеты, так называемой диет-терапией.

Как же выявить болезнь суставов на раннем сроке?

Как написано выше, болезни суставов разнообразные, но зачастую даже лабораторные методы диагностики могут помочь выявить болезнь на ранних стадиях.

При первых подозрениях на болезнь суставов, необходимо обратиться к специалисту, который, скорее всего, отправит больного на общий и биохимический анализ крови.

Дело в том, что расшифровка анализа крови, может дать достаточно много информации о характере заболевания, так как в крови меняется состав белков, ферментов, антител.

В первую очередь, говоря о биохимии крови и о болезнях суставах, специалист смотрит на концентрацию СРБ. СРБ – с-реактивный белок.

СРБ – чаще всего первейший признак того, что в организме идет воспалительный процесс. Конечно, есть ряд исключений (например, беременность), когда СРБ превышен, но чаще всего, его концентрация в крови, настолько мала, что можно говорить о его отсутствии.

Поэтому, как только СРБ  в крови обнаружен, и больной жалуется на боли в суставах, можно говорить о каких-то воспалительных процессах.

После того, как обнаружена причина повышения этого белка, врач назначает лечебную терапию. Кроме того, на уровень СРБ (придерживаясь лечебных рекомендаций врача) можно повлиять, соблюдая особую диету. После лечения, необходимо сдать кровь опять, и по уровню СРБ определить динамику процесса лечения.

Диета, при повышенном уровне СРБ (с-реактивного белка)

При повышенном уровне СРБ необходимо проходить назначенное лечение, соблюдая при этом диету. Особенность диеты заключается в следующем:

• Снизить процент животных жиров в диете. Как показывают экспериментальные данные, высокий холестерин в крови, плохо влияет на СРБ - показатель. Поэтому стоит обратить внимание на количество животных жиров, снизить их количество в рационе. Кроме того, рекомендуется употреблять препараты ОМЕГА-3 или же продукты, содержащие ОМЕГА-3 жирные кислоты (льняное, рапсовое масло, рыба северных морей, семена чиа), которые способствуют выведению холестерина из организма.
• Снизить калорийность диеты. Зачастую, ожирение и лишний вес приводит к нагрузке на суставы. Поэтому необходимо соблюдать низкокалорийную диету. Сюда входит отказ от быстроусвояемых углеводов, сахара, животных жиров. Кроме того, стоит обратить внимание на метод приготовления: отказаться от копченого и жареного, в пользу тушеных и пареных блюд.
• Следить за уровнем сахара в крови. Преддиабетические состояния и диабет, влияет на концентрацию СРБ. Поэтому необходимо соблюдать диету с пониженным уровнем сахаров. Исключить рафинированный сахар (выпечка, конфеты, шоколад), ограничить количество углеводов в рационе.

Это общие рекомендации, которых необходимо придерживаться при повышенном СРБ в сыворотке крови. Соблюдая лечение и придерживаясь диеты, необходимо повторить биохимический анализ крови и проследить изменение концентрации этого белка в крови.

Лечение подагры с помощью диеты

Следующий аналитический показатель, который выявляется с помощью биохимического анализа крови – содержание мочевины, пуриновых соединений, солей мочевой кислоты.

Дело в том, что превышенная концентрация этих соединений в крови – явный признак подагры или подагрического артрита. Подагра – достаточно распространенное заболевание суставов.

При этом заболевании соли мочевой кислоты откладываются в суставах, причиняя боль. Мочевая кислота, пуриновые соединения – это продукты распада белка. Кроме того пуриновые соединения содержат такие продукты как: пиво, шоколад, кофе.

Интересно, что в древности подагру считали болезнью гурманов. Неудивительно, что основным методом лечения этого заболевания является специальная диета.

Диета при подагре

Как только анализ показал увеличенную концентрацию пуринов, солей мочевой кислоты, первое, что необходимо сделать – перейти на растительную диету.

При подагре рекомендовано соблюдать вегетарианскую диету. Традиционно врачи назначают при подагре классическую диету №6. Особенности этой диеты заключаются в следующем:

• Уменьшение в рационе продуктов, содержащих пурины (которые в дальнейшем распадаются до солей мочевой кислоты). Ограничиваются: мясо, субпродукты, шпроты, жирная рыба, бобовые, арахис, некоторые виды овощей (цветная капуста), кофе, шоколад, алкоголь.
• Увеличение в рационе свежих фруктов, овощей, ягод. Эти продукты содержат необходимые антиоксиданты, а также витамин С, который способствует выведению пуринов из организма.
• Увеличение в рационе таких макроэлементов как магний и калий за счет употребления сухофруктов, орехов, проростков злаковых.
• Обязательно употреблять молочные продукты хорошего качества. При любых проблемах с суставами просто необходимо получать достаточное количество кальция.
• Потреблять полезные жиры и белки. Сюда относится нежирная рыба, растительные масла, орехи.

После курса лечения, а также соблюдения безпуриновой диеты, необходимо сдать кровь и убедиться в положительной динамике лечения подагрического артрита.

Конечно, лабораторные исследования показывают намного больший спектр отклонений по различным белкам, ферментам, элементам, однако мы представили лишь те диагностируемые отклонения, которые возможно корректировать специальной диетой.

В заключении можно сказать, что соблюдая правильную диету и здоровый образ жизни, возможно, избежать многих заболеваний суставов и значительно улучшить качество жизни.

Видео о биохимии крови и правильном питании

Ссылки по теме:

• Гиперурикемия и подагрический артрит (подагра)
• Биохимические методы исследования крови при заболеваниях суставов
• Диета при артрите
• Диетическое питание при разных заболеваниях ОДА. Подборка статей
• Кальций

Также стоит почитать: