Новая интерактивная карта глобального потребления кальция у взрослых

Кто и сколько употребляет кальция в разных странах мира? Новая интерактивная карта глобального потребления кальция у взрослых показывает что многие люди не получают достаточно кальция в рационе.

На карте отражены результаты недавнего исследования Комитета Международного фонда остеопороза.

Норма употребления кальция

Нехватка кальция - одна из основных причин развития остеопороза, поэтому его употреблению уделяют огромное значение.

Рекомендации для ежедневного потребления кальция зависят от страны, однако 800-1000 мг/день – это рекомендуемая доза для здоровых взрослых людей. Употребление большей дозы рекомендуется подросткам, женщинам в постменопаузе, людям пожилого возраста, а также тем, кто страдает на остеопороз.

Кальций содержится в молочных продуктах (молоко, йогурт, сыр), некоторых овощах (например, брокколи); в рыбных консервах с мягкими съедобными костями (таких как сардины). Кроме этого кальций есть в орехах, некоторых минеральных водах, соевых продуктах.

Где и сколько употребляется кальция

На карте показаны 74 страны, именно в этих странах оценивалось среднее потребление кальция среди взрослого населения. При этом, показатели очень отличаются – минимальные показатели в Непале до 175 мг/день, а максимальные в Исландии - 1233 мг/день.

Страны Азии, Африки и Южной Америки, в основном, имеют низкий уровень потребления кальция, в диапазоне между примерно 400 и 700 мг/сутки. Страны с обычным потреблением кальция более 1000 мг/сутки - все страны Северной Европы.

Интересно, что на континенте есть большая разница в потреблении кальция в зависимости от региона. Например, в странах Латинской Америки - Колумбия потребляет в среднем только 297 мг/сутки, а в Мексике от 805 мг/сутки.

Где показатели приема кальция самые низкие?

Карта показывает, что во многих частях Азии и Юго-Восточной Азии население имеет очень низкое потребление кальция в рационе, с уровнями часто меньше, чем от 400 до 500 мг в день. Китай и Индия, самые населенные страны мира, среднее потребление кальция только 338 мг/сут и 429 мг/день, соответственно.

Старший автор исследования профессор Бесс Доусон-Хьюз, из университета в Бостоне, сказал: «Это было удивительно, но обнаружены обширные районы в Юго-Восточной Азии и Южной Америки с очень низким уровнем кальция. Кроме того, только 74 из 195 стран имеют квалифицированную информацию о потреблении кальции.»

Есть опасения, что потребление может быть очень низким во многих областях, в которых потребление не оценивалась (в большинстве стран Африки к примеру).

Важно, что хирурги-ортопеды знают, что на территории Юго-Восточной Азии, где потребление кальция является низким, также там есть недостаточность витамина D. Такое сочетание способствует разрушению дисков и отрицательно влияет на заживление переломов. 

Автор материала Елена Васильева, врач общей практики специально для Spinet.ru

Также стоит почитать: