Пока, оставлю тему здесь. Если кулинария будет пользоваться популярностью - создам отдельный подраздел для таких топиков.
Химический состав холодца и его полезные свойства, при заболеваниях опорно-двигательного аппарата.
Холодец (студень) – содержит большое количество различных веществ, обладающих полезными свойствами для организма, но в данном случае, мы обращаем внимание на вещества, которые полезны непосредственно для соединительной ткани. К таким веществам относятся: коллаген и желатин.
Коллаген является хорошим источником «строительных материалов» для клеток соединительной ткани, в том числе и для межпозвонковых дисков.
Желатин – положительно сказывается на амортизирующих свойствах суставов и улучшают их подвижность.
Помимо этих веществ, холодец содержит: витамины группы B, лизин, ретинол, фосфор, комплекс аминокислот и многие другие составляющие, которые полезны для кожи, нервной системы, зрения и иммунитета.
Подробную информацию о химическом составе холодца можно узнать на этих страницах:
Холодец по-домашнему из путового сустава
Студень говяжий
Студень свиной
Студень из птицы
Однако, не стоит злоупотреблять этим продуктом, так как любое вещество в очень большом количестве – является ядом для организма. Для примера, результаты исследования, которое выявляет зависимость развития артрита, от количества употребления мясных продуктов
Вся информация на сайте имеет ознакомительный характер. Не используйте данную информацию для самолечения. Возможны противопоказания. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.