Визуально определить сложно, но хороший газ не должен иметь запаха или примесей. Если чувствуешь посторонний аромат – значит, это некачественный продукт. Я покупаю вот тут https://azotzakismsc.ru, всегда привозят чистый, сертифицированный газ. Насчет проверки, еще стоит проверять упаковку – если баллон выглядит поврежденным или клапан плохо работает, лучше отказаться.