Информация

 
 
реклама
 
Строение, заболевания и лечение суставов
 
Строение позвоночника
 
Влияние компьютера на здоровье человека
 
Диагностика заболеваний опорно-двигательного аппарата
 
Методы лечения болей в спине при остеохондрозе и грыжах межпозвонковых дисков
 
Операции на позвоночнике при грыже межпозвонкового диска
 
Обзор медицинских исследований о лечении болей в спине
 
Научные данные и обзоры медицинских исследований о болях в суставах
 
 

Сервисы

 
Медицинский форум
 
Опросы о болях в спине и способах их лечения
 
Медицинский дневник самочувствия
 
Медицинские выставки
 

Календарь событий

 
 
Врачи, клиники и санатории, которые предлагают свои услуги в лечении заболеваний опорно-двигательного аппарата
 
 
 
 

Статьи

 
 
реклама
 

Ваше мнение о странице:
Для того, чтобы проголосовать за тему, вам необходимо авторизироваться или зарегистрироваться
 
 

реклама

реклама

Магний для соединительной ткани

 

Продукты питания, содержащие магнийОчевидно, что роль магния в современном подходе к лечению и профилактике заболеваний опорно-двигательного аппарата неустанно растет. Ранее, в медицине, к роли мания в профилактике заболеваний соединительной ткани относились посредственно. Основными веществами, влияющими на костный скелет и соединительную ткань, в общем считались: кальций и витамин Д. Однако, благодаря новейшим лабораторным исследованиям и более широкому подходу к исследованию организма человека, открывается важная роль других элементов, необходимых соединительной ткани. Так, последние годы широко начали применятся хондропротекторы, антиоксиданты, а также магний, как обязательные вещества, которые могут улучшить состояние костей и суставов.

Сейчас все чаще можно говорить о диет-терапии, и о профилактике различных заболеваний ОДА с помощью специальных диет, включающих необходимые нутриенты питания, поступление которых способно облегчить протекание болезней, ускорить выздоровление, снять неприятные симптомы, а также послужить профилактикой тех или иных заболеваний. Именно, поэтому так важно комплексно подходить к лечению проблем соединительной ткани, включая в диету все необходимые ткани питательные вещества. И магний, как раз-таки, является таким необходимым элементом.

Магний – элемент, без которого не протекает ни одна важнейшая биохимическая реакция, он участвует в большинстве клеточных процессах, и очень плотно встроен в метаболизм человеческого организма на клеточном уровне. Роль магния в организме человека очень значительна, приведем лишь некоторые его функции:

  • Катализатор более 300 метаболических реакций;
  • Отвечает за синтез белка и АТФ в клетках;
  • Отвечает за нормальную функцию ЦНС;
  • Отвечает за нормальную функцию сердечно-сосудистой системы;
  • Отвечает за нормальную минерализацию костей и здоровье соединительной ткани в целом.

Поэтому магний должен поступать с пищей в организм человека каждый день, особенно если уже обнаружены симптомы заболеваний опорно-двигательной системы.

Кости - являются главным депо магния в человеческом организме, именно поэтому, в первую очередь, недостаток магния влияет на здоровье костей. Причем, количество магния влияет на нормальное развитие костей и в детском возрасте. Исследования, проведенные в Медицинском Университете Хьюстона (США) показали очень важную роль магния в питании для нормального развития скелета детей. Профессор С. Абрамс исследовал диету 63 детей, и пришел к выводу, что недостаток магния влияет на минеральную плотность костей (при том, что уровень кальция в диете был нормален). Именно поэтому важно снабжать организм магнием с первых дней жизни.

Необеспеченность организма магнием влияет на здоровье соединительной ткани и приводит к ее дисплазии (нарушение структуры ткани). Торшин И.Ю., Громова О.А. в своем исследовании влияния дефицита магния на дисплазию соединительной ткани пришли к выводам, что недостаток магния на клеточном уровне влияет на соединительную ткань в целом. При этом уменьшается синтез белка соединительной ткани, уменьшается активность особых ферментов – гиалуроносинтетаз, синтезирующих важнейшие хондропротекторы.

Важнейшая функция магния для опорно-двигательной системы – обеспечение структуры костной ткани и ее минерализации. Это связано с кальциевым обменом, так как магний является его синергистом в метаболическом процессе. Соотношение кальция к магнию (Са к Мg) должно быть строго постоянно - 2:1. Метаболизм этих двух элементов очень взаимосвязан, и магний регулирует поступление кальция в костную ткань, а вернее процесс усвоения кальция и костеобразования на гормональном уровне. Магний подавляет выработку парагормона, который отвечает за ресорбцию кальция из кости, а также магний стимулирует (как катализатор) выработку кальциотонина – вещества, которое транспортирует кальций в костную ткань. Именно поэтому, так важно соблюдать баланс кальция и магния, учитывать особенность употребления продуктов, содержащих эти вещества. Ведь дисбаланс приводит к увеличению солей кальция в организме, а они способны откладываться в тканях, приводя к артритам.

Так как магний отвечает за минерализацию костной ткани, очевидно, что его дефицит может приводить к различным дегенеративным заболеваниям ОДА. Так исследования De Francisco A.L. и соавторов утверждают прямую взаимосвязь между дефицитом магния, плохой минерализацией костной ткани и остеопорозом.

Клиническое исследование «Nutritional factors in osteoporosis», профессора Swaminathar R показывает, что в странах, где встречается более высокое употребление магния по отношению к кальцию, обнаруживается меньшее количество больных остеопорозом. Кроме того, в исследовании описывалось влияние нехватки магния на обменные процессы в кости. Эти процессы замедляются, что проводит к чрезмерному накоплению токсичных элементов в ткани костей (кадмия, свинца), а это, в свою очередь, приводит к ухудшению функционирования суставов и к деформированию суставов и позвонков.

Исследование в Университете г. Теннесси (США), проведенное доктором К. Ryder утверждает, что 100 мг магния, дополнительно потребляемые пожилыми людьми, приводит к увеличению костной плотности на 2%. В исследовании участвовали более 3000 пожилых мужчин и женщин, которые получали дополнительные источники магния на протяжении продолжительного времени.

L.Wikansky (Израиль 1997 г.)  в своем исследовании доказывает, что женщины в период пост-мена – паузы, которые на протяжении двух лет употребляли до 750 мг магния ежедневно увеличилась плотность костной ткани на 1-8%.

Есть исследования, которые описывают влияние дефицита магния на коллаген и коллагенообразование, а значит, на всю соединительную ткань, включая суставы, межпозвоночные диски и т.д. Исследование на крысах, показывает, что недостаток магния в диете животных привел к ослаблению синтеза коллагена и эластина и увеличению протеиназ, разрушающих коллаген (Jonas.J.). Также проводились другие исследования крайнего дефицита магния в диете (менее 7% - критический низкий уровень). Из-за понятной опасности для здоровья человека, исследования проводились на цыплятах. Такой дефицит магния в диете цыплят приводил к гипокальциемии, гипомагниемии, остеопорозу. Деградация ткани привела даже к образованию полостей в костной ткани. Именно поэтому магний – обязательный элемент для костной ткани и для всей соединительной ткани в целом.

 

 

Магний в диет-терапии при проблемах с соединительной тканью

Магний содержится во многих продуктах, однако в диете современного человека его не так много. Это связано с высокой энергетической калорийностью диеты и низкой биологической ценностью. В основном питание современного человека богато простыми углеводами, сахарами, насыщенными жирами, белком. А биологически ценных веществ, микро-и макроэлементов в питании совсем не много. Именно поэтому важна правильно сбалансированная диета, при различных заболеваниях ОДА а также для профилактики дисплазии и других заболеваний соединительной ткани. Следует обратить внимание на содержание магния в диете. Сейчас в мире прослеживается тенденция к нарушению необходимого баланса кальция к магнию (2:1). Оно стремится к 4:1 и выше, что негативно сказывается на здоровье костной ткани. Норма содержания этого элемента для здорового человека – около 400-450 мг в день (нормы меняются для беременных, кормящих женщин и детей). Содержание магния в диете больного заболеваниями ОДА должно быть выше – 500-750 мг. Как показали вышеприведенные исследования, это количество способно компенсировать начинающуюся деградацию костной ткани.

Магний в большом количестве содержится в отрубях и цельнозерновом хлебе. Это отличный источник этого минерала, а кроме того, отруби – это клетчатка, которая способствует снижению веса, что очень важно в профилактике заболеваний ОДА.

Много магния содержат некоторые крупы – ячневая, гречка, овсянка, фасоль. Употребление этих круп также способствует обогащению диеты магнием.

Отличный и важнейший источник магния – орехи. Небольшое количество орехов способно компенсировать необходимое количество магния, кроме того, важно, что орехи не содержат веществ-антагонистов, мешающих усвоению этого элемента.

Прекрасный источник магния – зеленые овощи (шпинат, брокколи, зеленая фасоль, конопляное семя, различная зелень). Неудивительно, ведь магний – основной элемент хлорофилла – главного вещества клеток растений, который, кроме всего прочего, является сильнейшим антиоксидантом. Однако, овощи содержат фитины – нерастворимые соли, которые мешают всасыванию магния и кальция.

Стоит отменить также, что магний не так хорошо усваивается в нашем кишечнике - около 50% поступившего магния. Это также важно, при выборе необходимого количества продуктов – источников магния. Конечно, важно помнить о здоровом соотношении кальция, магния и фосфора. Переизбыток в диете кальция и фосфора мешает всасыванию магния, кроме того уменьшает усвоению этого элемента переизбыток в диете белка и жиров.

Необходимо помнить, что рафинированные и обработанные продукты практически не содержат магния, так как он остается в оболочке зерна и в кожуре овощей. Поэтому лучше употреблять цельнозерновой или отрубной хлеб. При термической обработке продуктов также магний теряется, поэтому в диете лучше использовать свежие овощи, фрукты, зелень и не обжаренные орехи.

 

Магний в продуктах 

 

 

Содержание магния в продуктах

 

Продукт

 

 

Содержание в 100 г (мг)

 

Мак

526

Зеленая фасоль

520

Фундук

310

Соя

250

Миндаль

150

Арбуз

224

Кедровый орех

230

Ячменная крупа

274

Гречневая крупа (зеленая)

280

Овсяная крупа

145

Фасоль обычная

165

Морская капуста

155

Зеленый горошек

91

Петрушка

20-40

Хлеб из цельнозерновой муки

20-80

 

Идеальное соотношение Са: Мg - 2:1 (мг на 100 г продукта)

 

Продукты

 

 

Кальций

 

Магний

 

Мак

1500

525

Кунжут

1200

450

Зеленая фасоль

523

1028

фундук

270-310

400-470

шпинат

130

80

 

 

 

О магнии, на сайте

 

 

 

Видео о магнии

 

 

Роль магния при занятиях спортом. Как магний влияет на мышцы и на нервную систему.

Магний в организме человека и его функции

Роль магния для суставов и организма в целом

О магнии, в передаче "Жить здорово"

Спорные моменты о магнии в передаче "Жить здорово"

Сколько калия и магния нужно организму человека. Передача "Школа здоровья"





Комментарии:




Реклама:
Медицинские центры, врачи


Опросы, голосования

    Загрузка...